Miesto a čas

• Miesto konania: OÁZA CAMP KOMOČA
• Dátum konania: 4.8.2023 - 5.8.2023

Kategórie:

1. Perkelty A guláše
1/1. Hovädzí, bravčový guláš, perkelty
1/2. Guláš z diviny
1/3. Fazuľový guláš
1/4. Držkový perkelt
1/5. Jedlá z diviny

2. JEDLÁ Z RÝB
2/1. „Halászlé“
2/2. Jedlá z rýb

3. VOĽNÁ KATEGÓRIA – mäsité jedlá

4. VOĽNÁ KATEGÓRIA – bezmäsité jedlá
4/1. Bezmäsité jedlá
4/2. Bezmäsité jedlá vegánskym spôsobom
4/3. Bezgluténové bezmäsité jedlá vegánskym spôsobom

5. GRILOVANÉ JEDLÁ

Najdôležitejšie zmeny

• zmena sumy štartovného /pozri Cenník štartovného/,
• štartovné neobsahuje pivný set
  Pivný set si môžu družstvá zabezpečiť sami, alebo si požičať od organizátorov za poplatok. Po zaplatení poplatku si ho družstvá vyzdvihnú na vyznačenom mieste. Pivný set nebude vopred umiestnený na mieste varenia.

Podmienky súťaže

• družstvo sa skladá zo šéfkuchára a jeho pomocníkov /do 10 ľudí/.
• zhotoviť treba aspoň 10 porcií, z toho 1 porciu pre porotu na degustáciu na vlastnom tanieri
• družstvo môže vyzdobiť priestor na varenie podľa vlastnej fantázie po dohode s organizátorom

Príprava jedál:

• všetky potrebné suroviny zabezpečia súťažiaci a  sú za kvalitu a hygienickú nezávadnosť plne zodpovední
• súťažiaci majú k dispozícii na varenie 4 hodiny
• predávať jedlá je zakázané!

Hodnotenie

1. Najkrajší vzhľad, nápaditosť, oblečenie, najlepšia nálada v družstve
   Hodnotí sa nápaditosť a kreativita, vzhľad a výzdoba stánku a okolia priestoru na varenie.
   Odborná porota hodnotí aj celkovú náladu, spoluprácu pri príprave ako aj oblečenie členov družstva (obhliadka priamo pri priestoroch varenia v čase od 9:30 do 12:30 hod.).
2. Chuť a servírovanie
   Hodnotenie chuti, vzhľadu a estetiky sa dube bodovať pri hromadnej degustácii na degustačných stoloch.
   Hodnotí cca 20 - 30 členná odborná porota (obhliadka a degustácia pri hromadnom degustačnom stole od 13:30 hod.).
3. Cena obecenstva
   Hodnotí sa celkový dojem, vzhľad, atmosféra družstva. Hodnotí obecenstvo, návštevníci na základe hlasovacích lístkov.
4. Recept gastrofestivalu
   Družstvá odovzdajú svoje recepty /ingrediencie + postup varenia/ v rámci možností:
   a/ v elektronickej forme /word alebo PDF/
   b/ v papierovej forme
   Pri vyhlásení výsledkov bude vylosovaný víťazný recept.
   Plánujeme vydať knihu Gastrofestivalu z Vašich receptov! Družstvá pri registrácií môžu odovzdať recepty jedál, s ktorými budú súťažiť. Recepty prosíme odovzdať elektronicky alebo vo vytlačenej forme. Poprosíme uviesť názov družstva, suroviny a postup prípravy. Môžu nám poslať svoje recepty aj družstvá, ktoré získali u nás ocenenia už aj v predošlých rokoch. Prosíme uviesť názov družstva, recept /suroviny+ prípravu jedál/, ako aj rok a druh ocenenia - cena zlatej, striebornej, bronzovej varešky alebo iné ocenenia. Môžete pripojiť aj fotku jedál / vo formáte jpg/. O tom, ktoré recepty sa dostanú do knihy Gastrofestivalu rozhodne odborná porota.
   
   Recepty /popr. aj s fotkami/ prosíme posielať na e-mail: info@gastrofest.sk alebo gastrofest@gastrofest.sk. Ďakujeme

V každej kategórii bude vyhlásené na základe získaných bodov zlatá, strieborná, bronzová cena.

Cena štartovného obsahuje - Organizátori zabezpečia

• priestor na varenie v rozlohe do 15m², drevo, možnosť odberu pitnej vody
• v prípade záujmu o väčší priestor je potrebný súhlas organizátora /požiadavku je potrebné uviesť aj v prihláške/
• pre zaregistrovaných členov na základe menného zoznamu max 10ks dvojdňové vstupenky na všetky sprievodné programy,možnosť stanovania
• max. dve parkovacie karty pre autá s ktorými musia parkovať na vyhradenom parkovisku pri Oáza Camp
• členovia družstva môžu so sebou doniesť aj deti z rodiny (dcéra, syn, vnúčatá) :
  • deti do 6 rokov vstup zdarma
  • deti od 6 do 12 rokov za 5,-€ / dieťa
  • Vek dieťaťa sa musí preukázať s dokladom  totožnosti dieťaťa /napr.: zdravotným preukazom/
  Za deti zodpovedá ich zákonný zástupca.

Možnosti vypožičania: pivný set, podstavec, chladiaci box

• v prípade záujmu možnosť uskladnenia potravín v chladiarenskom boxe za poplatok €5,-/ deň 1box
• v prípade záujmu súťažiacich je možnosť žiadať o podstavec pod ohnisko za poplatok 10,- €/ks +záloha 20,- €/ks
• v prípade záujmu súťažiacich je možnosť požiadať o pivný set (1 stôl+2 lavice-cca pre 8-10 ludí), za poplatok 10,-€+záloha 50,-€

Súťažiaci si sami zabezpečia

• suroviny na varenie, kotlík a stojan,
• podstavec pod ohnisko,
• náradie na prípravu dreva k vareniu,
• stôl, stoličky alebo lavice,
• popr. dekoráciu.

Označenie a názvy družstiev

• označenie družstiev nemôžu obsahovať názvy politických strán a hnutí
• označenie družstiev s názvami firiem sa berie ako reklama firmy a preto môže byť spoplatnené, preto Vás žiadame o prekonzultovanie s organizátorom

Postup pri registrácie do súťaže

• odovzdať presne a čitateľne vyplnenú prihlášku a zaplatiť štartovné (najneskôr do 28.7.2023) podľa termínov uvedených v prihláške
• zaregistrovať sa pred začatím súťaže na registračnom mieste

Registrácia

• 02.08.2023 - streda - v OAZA CAMP
• 03.08.2023 - štvrtok - v OAZA CAMP
• od 04.08.2023 / od piatka / v INFOSTÁNKU vyjazdom na hrádzu pri parkovisku P1

• vedúci družstva /kontaktná osoba/ s dokladom totožnosti vyzdvihne náramky, parkovacie karty, a pod.
• vyplní tlačivo na zoznam dovezených predmetov do areálu OAZA CAMP

Prístup s autami do areálu

• 02.08.2023, t.j. v stredu od 10:00 do 21:00 hod.
• 03.08.2023, t.j. vo štvrtok od 8:00 do 21:00 hod.
• 04.08.2023, t.j. v piatok od 8:00 do 20:00 hod.
• 05.08.2023, t.j. v sobotu od 6:00 do 8:30 hod.
• 06.08.2023, t.j. v nedeľu od 8:00 do 18:00 hod. / demontáž /

Dôležité upozornenia k autám

• zdržiavať sa s autom v areáli je povolené len na čas potrebný na vykladanie a nakladanie vecí / max 30 minút/
• vstup do areálu s autom na čas potrebný na vykladanie bude možné len na základe parkovacej karty nalepenej na viditeľnom mieste auta
• parkovať pri priestoroch na varenie je prísne zakázané!
• po vyložení vecí sa auto musí odparkovať na vyhradené parkovisko pri Oáza Camp.
• družstvo po skončení akcie musí dať priestor na varenie do pôvodného stavu.
• vzhľadom na zvýšený pohyb ľudí je možné pripraviť miesto na varenie už od stredy, t.j.02.08.2023, odporúčame však najneskôr do piatka, tj. 04.08.2023.
2023-08-04 00:00:00
2023-08-05 00:00:00

Podmienky používania elektrickej energie

• družstvá majú možnosť v obmedzenom množstve požiadať o prípojku na elektrickú sieť
• žiadať je potrebné hneď pri podaní prihlášky (najneskôr do 10.7.2023)
• vyplniť žiadosť o pripojenie na elektrickú sieť a odovzdať spolu so zoznamom spotrebičov a platnými revíznymi správami
• podpísať protokol o pripojení
• vopred zaplatiť poplatok 15 ,-€ / 24 hod. za pripojenie odberateľa/
• maximálny možný odber elektrickej energie je vo výške 1,2kW = 6 A / odberné miesto
• pri opakovanom prekročení určeného príkonu 1,2 kW bude odberateľ odpojený a poplatok sa nevracia
• napojiť odberateľa na rozvodnú skriňu môže len elektrikár, ktorý má službu v Oáza camp
• odberateľ môže používať výhradne typizované elektrické spotrebiče
• odberateľ môže používať predlžovací kábel, vyhovujúci STN

Podmienky k získaniu elektrickej prípojky na podujatí

1. Vyplniť žiadosť na pripojenie elektrických zariadení
2. Vyplniť objednávku na pripojenie
3. Odovzdať organizátorovi fotokopie revíznych správ alebo protokoly o bezpečnosti zariadení najneskôr do 15.7.2023
   (doklady je možné odovzdať osobne v kancelárii Oaza Camp, alebo zaslať poštou na adresu organizátora.)
4. Zaplatenie poplatku najneskôr do 15.7.2023
5. Podpísať dohodu o pripojení medzi odberateľom a dodávateľom

Bezpečnosť pri varení

• družstvá k vareniu môžu používať len drevo /poleno
• používanie propán- butánovej fľaše a plynového horáka je prísne zakázané!
• družstvá sú povinné zabezpečiť ohnisko proti šíreniu ohňa / nádoba s vodou, popr. hasiaci prístroj/
• nenechávať blízko ohňa horľavé materiály
• za dodržiavanie bezpečnostných a protipožiarnych predpisov zodpovedá vedúci družstva.

Ochrana životného prostredia

• založiť oheň je povolené iba na vyhradenom mieste pre družstvá ale len na vhodnom podstavci pod ohnisko, ktoré chráni trávnatú plochu.
  Podstavec si môžu zabezpečiť súťažiaci sami alebo si vypožičať u organizátorov za poplatok – 10,- € / ks/+záloha 20.-€/ks
• kuchynský odpad, použitý olej alebo masť je potrebné odložiť na nato určené a vyznačené miesta.

Do rieky Váh je prísne zakázané hádzať akékoľvek odpady!

Zákazy

• Bez predchádzajúceho súhlasu organizátora je zakázané propagovať akýmkoľvek spôsobom obchodné mená firiem, značky alebo výrobcu nápojov, či už alkoholických alebo nealkoholických
• do areálu je zakázané vnášať alkoholické a nealkoholické nápoje v sklenených baleniach
• do areálu je zakázané vnášať PIVO akéhokoľvek druhu a balenia!!!
• Zakazuje sa akákoľvek propagácia a reklama akýchkoľvek výrobkov a služieb vo forme plagátov, slnečníkov, altánkov  alebo iných obdobných reklamných predmetov ( propagácia vlastného družstva tým nie je dotknutá)

Rezervácia miesta

Odmietnutie prihlášky

• a/ vyhradené miesta na varenie sú už zaplnené
• b/ ak družstvo v predošlých rokoch neodovzdalo porciu na degustáciu

Štartovné

Jedno družstvo so zaplatením 1x štartovného môže súťažiť len s jedným druhom jedla!

Cenník štartovného je príloha pravidiel súťaže ako samostatný dokument.

Cenník štartovného

Doporučený postup súťaže

• jeden zástupca družstva sa pred začatím súťaže zúčastní losovania, kde si vyzdvihne identifikačné číslo, podľa ktorého ich budú hodnotiť členovia poroty pri degustácii
  číslo je tajné a treba ho uchovať až do vyhodnotenia, nakoľko ceny budú odovzdané len po preukázaní tohto čísla
• šéfkuchár – vedúci družstva odovzdá pred začatím degustácie svoju porciu s identifikačným číslom k degustačnému stolu / miesto pred pódiom/ od 13:00 do 13:30 hod.

Dôležité časy

• začiatok varenia: o 9:30 hod.
• začiatok degustácie: o 13:30 hod.
• vyhlásenie výsledkov súťaže: cca o 17:30 hod.
• po skončení degustácie od 16:00 do 16:30 si súťažiaci odnesú svoje taniere a servírovanie. Za taniere a servírovanie organizátori nezodpovedajú.

Záver

Prihlásenie do súťaže len s presne a úplne vyplnenou prihláškou! Súpisku stačí odovzdať do 28.7.2023.