Helyszín és időpont

• Helyszín: OÁZA CAMP KAMOCSA - Szlovákia
• Időpont: 2024.08.02. - 2024.08.03.

Versenykategóriák

1. Pörköltek, Gulyások
1/1. Marha, disznógulyás, pörkölt
1/2. Vadgulyás
1/3. Babgulyás
1/4. Pacalpörkölt
1/5. Vadból készült ételek

2. HALBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
2/1. Halászlé
2/2. Halból készült ételek

3. SZABAD KATEGÓRIA -húsból készült ételek

4. SZABAD KATEGÓRIA - hús nélküli ételek
4/1. Hús nélküli ételek
4/2. Hús nélküli vegán ételek
4/3. Hús nélküli gluténmentes vegán ételek

5. GRILEZETT ÉTELEK

Legjelentősebb változtatások

• változás a nevezési díjban /lásd Nevezési díjak/
• a startcsomag nem tartalmazza a sörszettet
  A csapatoknak lehetőségük van ülőalkalmatosságot önerőből biztosítani, vagy a szervezőktől sörszettet igényelni kölcsönzési díj ellenében. A sörszettet a rendezőségtől kell átvenni a kijelölt helyen.

Nevezési feltételek

• a csapat egy főzőmesterből és segítőiből áll (max. 10 fő)
• legalább 10 porció/adag elkészítése szükséges, ebből a zsűri számára a kóstolásra 1 adagot szükséges leadni saját tányéron
• a csapatnak lehetősége van a főzőhely kidíszítésére saját ötlet alapján a rendezőséggel való egyeztetés után

Előkészítés

• mindennemű nyersanyagról a versenyzők gondoskodnak és felelősek a higiéniai előírások betartásáért, a felhasznált nyersanyagok minőségéért
• a főzésre 4 óra áll a csapatok rendelkezésére
• Az ételek szabadon árusítása tilos!

Értékelési kritériumok

1. legszebb főzőhely, legjobb ötlet, legszebb öltözék, legjobb hangulat a csapatban
   Értékelve van a kreativitás, a főzőhely külleme és díszítése.
   A szakmai zsűri értékeli a csapat hangulatát, a csapaton belüli együttműködést, illetve a csapat öltözékét is. (a főzőhelyek megtekintése 9.30-tól 12.30 óráig történik)
2. tálalás, íz
   Az íz és tálalás pontozása a nyilvános kóstolóasztalnál történik 13.30-tól.
   Az értékelést egy kb. 10-15 tagú szakmai zsűri végzi.
3. Közönségdíj
   Értékelésre kerül az összhatás, kinézet, légkör a csapatban. A közönség és látogatók a szavazó lap/jegy alapján értékelnek.
4. Gasztrofesztivál receptje 2024
   A csapatok leadják a receptjeiket/ hozzávalók + elkészítési folyamat/, lehetőségük szerint:
   a/ elektronikus formában / word vagy PDF/
   b/ papírformában
   Az eredményhirdetéskor kisorsolásra kerül a győztes recept
   A főzőcsapatok a regisztráció során adhatják le elektronikusan a főzőversenybe benevezett étel(ek) receptjét. Aki már az előző években is részt vett a versenyen és díjazott volt, leadhatja annak az ételnek a receptjét is, annak elkészítési módját a csapat nevével és az elért eredménnyel / arany, ezüst, bronz/együtt. Hozzácsatolhatják a győztes étel fotóját is /jpg formátumban/! Arról, hogy mely ételek kerülnek bele a tervezett szakácskönyvbe, a főzőverseny kiemelt zsűritagjai döntenek.
   
   A recepteket /a fotókkal együtt/ kérjük az info@gastrofest.sk vagy gastrofest@gastrofest.sk emailre elküldeni.

Kategóriánként az elért pontok alapján arany-, ezüst-, bronzérmet, valamint közönségdíjat sorsolunk ki.

A nevezési díj ellenében a szervezők biztosítanak

• a főzőterületet kb.15m², tűzifát, ivóvízvételi lehetőséget
• nagyobb terület igénylése esetén szükséges a kérést a jelentkezőlapon feltüntetni és a szervezőkkel egyeztetni.
• a csapattagok részére (a leadott névsor alapján) belépőjegyet a kísérőrendezvényekre
• parkolási lehetőséget max. 2 autó számára az arra kijelölt parkolóhelyen az Oáza Camp mellett
• a csapattagok gyermekeket is hozhatnak magukkal a családból /gyerek,unoka/:
  • gyermekeknek 6 éves korig ingyenes a belépés
  • gyermekeknek 6-tól 12 éves korig 5,- € /gyermek.
  • A gyermek életkorát igazolni kell (pl. az egészségügyi kártyájával),
  A gyermekért a szülő vagy törvényes nevelője a felelős.

Megegyezés alapján a szervezők tudnak biztositani az alábbiakat, amennyiben ezt az igényt a csapatok előre jelzik a jelentkezési lapon

• érdeklődés esetén a versenyzők igényelhetnek sörpadszettet / 1 asztal+2pad/, kb 8-10 személy részére. Kölcsönzési díj 10,-€ /db + kaució 50,-€ /db
• érdeklődés esetén lehetőség van élelmiszerek hűtésére hűtőládákban, melynek méretei: h60x sz40x m20 cm - a hűtőláda bérleti díja: 5,-€ / nap
• lehetőség van hűtőláda bérlésére is. 1 hűtőláda – 5,-€/nap,
• a versenyzőknek lehetőségük van tűzalátét /tűztál/ bérlésére is, Kölcsönzési díj 10,-€/db + letéti díj 20,-€/db,

A versenyzők bebiztosítanak

• mindennemű alapanyagot az ételek elkészítéséhez, asztalt + ülő alkalmatosságot
• bográcsot, állványt
• tűztálat a füves terület megóvása érdekében
• tűzifa aprításához és a főzéshez szükséges egyéb eszközöket
• igény szerint dekorációt
• asztalt, padot, ülőhelyet

Csapatok nevei és megjelölései

• a csapatok megjelölése nem tartalmazhatnak politikai pártok, politikai szervezetek nevét
• a csapatok megnevezését cégnevek esetében szükséges a rendezőkkel egyeztetni mivel ez reklámnak minősül és plusz illeték befizetését jelentheti.

A versenybe való benevezés folyamata

• a jelentkezőlapot kérjük pontosan és olvashatóan kitöltve leadni és a nevezési díjat is befizetni az egyes határidők szerint, de legkésőbb 2024.07.25-ig
• regisztrálni a verseny kezdete előtt lehet a regisztrációs helyen.

Regisztráció

• 2024.07.31 /szerda/ - a kamocsai Oáza Camp-ben
• 2024.08.01 /csütörtök/ - a kamocsai Oáza Camp-ben
• 2024.08.02-től /péntektől/ - az INFOPONT–regisztrácios irodában ami a kemping bejárata előtt a toltés feljárojánál a P1 es parkolo mellett lesz elhelyezve

• a csapat vezetője a személyi igazolványa felmutatása után átveszi a karszalagokat, a parkolókártyákat, stb.
• listát az OÁZA Camp területére behozott tárgyak jegyzékéről

Autóval való behajtás

• 2024.07.31. - szerda 10,00-től 21,00 óráig
• 2024.08.01. – csütörtök 8,00-tól 21,00 óráig
• 2024.08.02. - péntek 8,00-tól 20,00 óráig
• 2024.08.03. – szombat 6,00-tól 8,30 óráig
• 2024.08.04. – vasárnap 8,00-tól 18,00 óráig / összerakodás/

Fontos tudnivalók az autóval érkező versenyzők számára

• a rendezvény területén autóval tartózkodni csak a ki- és berakodás idejére lehetséges (maximum 30 percre).
• a kirakodáshoz szükséges időre való belépés autóval a főzőverseny területére csak a jól látható helyre felragasztott parkolókártyával lehetséges
• a főzőhely mellett parkolni tilos!
• a kirakodás után az autót az arra kijelölt parkolóhelyre kérjük leállítani az Oáza Camp területén kívül.
• a csapatok a főzőverseny végén kötelesek a főzőhelyet az eredeti állapotba visszaállítani.
• a várható magas részvétel miatt a főzőhelyet már szerdától, azaz 2024.07.30.–tól lehet készíteni, ajánlatos azonban legkésőbb 2024.08.02.-ig, azaz péntek estig elkészíteni.

Elektromos áram használatának feltételei

• a csapatoknak korlátozott mennyiségben lehetőségük van az elektromos áram igénylésére, ezt a kérést szükséges legkésőbb 2024.7.10-ig jelenteni a jelentkezési lapon.
• szükséges az elektromos áram igényléséhez a kérvény kitöltése
• a használati protokoll aláírása.
• a rákapcsolási díj befizetése 15,- € /24 óra, a felhasználó rákapcsolása az elektromos hálózatra/
• az elektromos áram maximális teljesítménye 1,2 kW= 6 A / csatlakozási hely
• az ismétlődő 1,2 kW teljesítmény túllépése esetén a fogyasztó kikapcsolására kerül sor és a rákapcsolási díj nem térítendő vissza.
• a fogyasztót az elosztószekrényhez csak az Oáza Camp-ben szolgálatot teljesítő villanyszerelő csatlakoztathatja.
• csak a szabványnak megfelelő, tipizált elektromos fogyasztók használata engedélyezett.
• csak tipizált, a normáknak / STN-nek/ megfelelő hosszabbító kábel használata engedélyezett

Az elektromos áram kérvényezésének folyamata

1. Kitölteni az elektromos áramhoz való csatlakozási kérvényt
2. Kitölteni a megrendelést
3. Az elektromos készülékek biztonságosságát igazoló okirat másolatát szükséges a rendező címére elküldeni/személyesen az Oaza camp irodájában,vagy elküldeni
   (e-mailben illetve a megadott címre postán,legkésőbb 2024.7.15.-ig/)
4. Befizetni az illetéket legkésőbb 2024.7.15.-ig,
5. Aláírni a használati protokollt.

Biztonsági előírások a főzéssel kapcsolatban

• a csapatok a rendezvény területén csak fával tüzelhetnek.
• propán – bután vagy gázégő használata szigorúan tilos!
• a csapatok kötelesek a tűzhelyeket bebiztosítani a tűz terjedése ellen/tűzoltó készülék, vízzel teli edény/
• a tűz közelében tilos gyúlékony anyagot hagyni!
• a biztonsági és tűzvédelmi előírások betartásáért a csapat vezetője a felelős.

A környezet védelme

• tűz rakása csak az arra kijelölt helyen lehetséges a csapatok számára, de csak és kizárólag a megfelelő tűztál használatával, amely védi a füves területet.
  A tűztálat vagy a csapatok biztosítják maguknak,vagy előzetes kérés alapján a szervezők biztosítanak 10,- € / darab ár értékben + 20,-€ / darab letéti díj befizetése ellenében.
• konyhai szemetet, használt olajat vagy zsírt az arra kijelölt helyre szükséges lerakni.

Bármely jellegű hulladék a Vág folyóba való beledobása, elhelyezése szigorúan tilos!

Tiltások

• A rendezőség beleegyezése nélkül a rendezvény területén TILOS,bármilyen terméket vagy céget reklámozni,ez vonatkozik a csapatok díszítésénél is!
• a rendezvény területére tilos behozni alkoholos vagy alkoholmentes italokat törékeny üvegben!
• a rendezvény területére tilos behozni bármilyen SÖRT!!!
• reklámtárgyak használata, pl. napernyők, sátrak, trikók stb. csak a szervezőkkel való egyeztetés után lehetséges!

Főzőhely foglalása

Jelentkezési lapok visszautasítása

• a/ ha a főzésre kijelölt helyek már beteltek
• b/ ha a csapat az előző években nem adta le a kóstolót a zsűrinek

Nevezési díj

Egy csapat egyszeri nevezési díj befizetésével csak egy kategóriában versenyezhet!

A pontos "Nevezési díjak"-at és az "Általános tudnivalók"-at tartalmazó dokumentum megtalálható külön mellékletben.

Nevezési díjak

Ajánlott verseny folyamatok

• a csapatok egy képviselője a verseny kezdete előtt sorsoláson vesz részt, ahol átveszi az azonosító számot, amely alapján a későbbiekben a zsűri értékelni fogja a csapatot.
  ez az azonosító szám titkos, amelyet meg kell őrizni a kiértékelésig, mivel a díjak csak az azonosító szám felmutatása után lesznek átadva
• a főzőmester a kóstolás kezdete előtt cca. 13:00-13:30 órakor leadja a kóstolásra szánt ételt a kóstoló asztal bejáratánál /az azonosító szám alapján/

Fontos időpontok

• a főzés kezdete: 9:30 órakor
• a kóstolás kezdete: 13:30 órakor
• a verseny kiértékelése: kb. 17:30 órakor
• a kóstolás befejezése után, kb. 16:00-16:30.-ig a csapatok képviselői elviszik a tányérjaikat. A tányérokért valamint a tálalási eszközökért a szervezők nem vállalnak felelősséget!

Befejezés

A versenyre csak pontosan kitöltött jelentkezési lappal és névsorral lehet jelentkezni! A névsort elég leadni 2024.07.25-ig .